CATERING Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

Duración: 6 meses

TEMAS A REALIZAR

1. ORGANIZACIÓN Y TIPO DE EVENTOS

• ORGANIZA Y RECONOCE LOS TIPOS DE EVENTOS

2. TALLADOS Y DECORACIONES

• REALIZA TIPOS DE TALLADOS EN VERDURAS Y FRUTAS

3. INTRODUCCIÓN AL CATERING

• COFFE BREAK BOCADITOS FRÍOS Y CALIENTES
• REALIZA Y RECONOCE TIPOS DE BOCADITOS
• FRÍOS Y CALIENTES

4. BUFFET PERUANO E INTERNACIONAL

• REALIZA TIPOS DE BUFFET  SEGÚN SEA EL EVENTO

5. COCTELERÍA CREATIVA

• REALIZA TIPO DE COCTELES BÁSICOS
• CARTA NACIONAL
• CARTA INTERNACIONAL

6. DECORADO Y FORRADO DE TORTAS NIVEL BÁSICO

• REALIZA MAQUETAS
• FORRADO DE TORTAS EN MASA ELASTICA

VALORES

• LABORIOSIDAD
• TRABAJO EN EQUIPO
• PUNTUALIDAD
• RESPETO

ACTITUDES

• REALIZA TRABAJOS EN EQUIPO
• RECONOCE SU ÁREA DE TRABAJO
• CONOCE SUS HERRAMIENTAS CON LAS QUE TRABAJARA
• TIENE BUEN TRATO CON EL CLIENTE

LUGARES DONDE PUEDE TRABAJAR

• CASINOS
• PASTELERÍAS
• CATERING
• AYUDANTE DE WEEDING PLANNER
• AYUDANTE DE PARTY PLANNER
• EVENTOS CORPORATIVOS

PUESTOS LABORALES

• BARTENDER
• AYUDANTE DE BARTENDER