BARTENDER Y COCTELERIA

Duración: 4 MESES

TEMAS A REALIZAR

1. COCTELERIA BASICA

• FUNCIONES DEL BARMAN
• TIPOS DE BARES
• IDENTIFICACION DE UTENSILIO
• CRISTALERIA
• CÓMO MEZCLAR TRAGOS

2. COCTELERIA VIRGEN LIMONADA

• CLÁSICAS
• JUGOS
• COCTELES SIN LICOR
• DECORACIONES

3. COCTELERÍA CLÁSICA

• PISCO SAUR
• CUBALIBRE
• ALGARROBINA
• PERU LIBRE
• MARACUYA SOUR
• CHICANO
• SOL Y SOMBRA
• MOJITO
• PIÑACOLADA
• MAITAI
• DAIQUIRIS

4. TEC. COMEDOR 

• ARMADO DE MESAS
• SERVILLETAS
• TIPOS DE SERVICIOS
• CAFES

5. COCTELERÍA NOVANDINA

• COCTEL DE CAMU CAMU
• TUMI
• SMILE
• HOT PASSION
• 7 CUERVOS
• SUPER RC
• KERO CHICHA
• ELECTRICO
• LECHE DE MONJA
• COCTEL DE CHUCHUHUASI
• NI TAN VIRGEN
• SELVA AMAZONICA
• AMAZONICA
• INKA WASI

6. MARKETING (ESPECIALIZACION)

• FODA
• TIPOS DE CLIENTE
• PLAN DE NEGOCIOS

VALORES

• LABORIOSIDAD
• TRABAJO EN EQUIPO
• PUNTUALIDAD
• RESPETO

ACTITUDES

• REALIZA TRABAJOS EN EQUIPO
• RECONOCE SU ÁREA DE TRABAJO
• RECONOCE LAS RECETAS DE COCTELERIA  NACIONALES E INTERNACIONAL
• TIENE BUEN TRATO CON EL CLIENTE

LUGARES DONDE PUEDE TRABAJAR

• BAR
• TABERNA
• RESTAURANTE
• DISCOTECAS
• NIGHT CLUB
• CASINOS
• EVENTOS

PUESTOS LABORALES

• BARTENDER
• AYUDANTE DE BARTENDER